A propos
Restaurant gastronomique à la cuisine créative, instinctive, faite maison et rythmée par les saisons.
L'Arborescence :
Les Cimes : c'est le départ, le commencement, ce sont toutes ces belles maisons gastronomiques et étoilées que nous avons traversées.
Les Racines : Ce sont nos bases, la proximité des artisans et des producteurs qui nous entourent, le cœur de notre cuisine.
La Sève : C'est notre équipe sincère et dévouée, l'âme de notre maison, les personnes qui la façonnent et la construisent à nos côtés chaque jour.
L'Arborescence : C'est notre leitmotiv, c'est l'arbre qui grandit et qui devient plus fort chaque jour ; c'est notre outil, notre travail et le fruit de nos efforts. C'est la symbiose entre les cimes, les racines et la sève.
Services & Equipement
- Animaux acceptés
Ouverture
Du 01/09/2026 au 31/08/2027 le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 15h30 et de 19h à 23h30. Le dimanche de 12h à 15h30. Fermé le lundi et mardi.
Tarifs
Menu dégustation : à partir de 75 €
Menu du jour : à partir de 30 €
Vins : à partir de 25 €.
Menu spéciaux pour les périodes suivantes : Saint-Valentin, Pâques, Fête des mères, Fête des pères, Fête du lac, Saint-Sylvestre.
Menu spéciaux pour les périodes suivantes : Saint-Valentin, Pâques, Fête des mères, Fête des pères, Fête du lac, Saint-Sylvestre
Modes de paiement
-
-
-
- Espèces
- Virement
Complément accueil
Cours de cuisine - programme en ligne.
Langues parlées
- Anglais
- Français